рецепт
Тушеный сельдерей
Пряная ароматная закуска или славный гарнир получается из корня сельдерея. Тушеный сельдерей готовится в течение 20-25 минут. Добавляйте сезонные овощи и любимые специи. Получается очень вкусно!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории71 ккал
Белки1 г
Жиры6 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сельдерей корневой нет 250 г
- Морковь нет 1 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Брокколи нет 90 г
- Вода нет 60 мл
- Стручковая фасоль нет 90 г
Шаги приготовления
1. Подготовьте продукты. Кроме описанного продуктового набора можно добавить сладкий перец, грибы, цветную капусту и другие сезонные овощи. Приступим!
2. Очищенный лук порежьте тонко полукольцами, обжарьте на растительном масле минуту-другую.
3. Очищенную морковь порежьте тонко или используйте квадратную терку. Добавьте к луку, жарьте еще пару минут.
4. С корня сельдерея снимите кожуру, порежьте тонко соломкой или натрите на квадратной терке. Добавьте его к овощам, влейте 50-70 мл воды (воду можно заменить на овощной или грибной бульон, даже томатный сок), положите соль-перец, тушите 5-7 минут.
5. Положите фасоль и капусту, предварительно разобранную на тонкие кусочки. Перемешайте и тушите еще 10 минут все вместе.
6. Готовые овощи подавайте в горячем виде.
7. Приятного аппетита!