рецепт
Стейки с грибами и сыром
Мясо - одна из самых важных составляющих праздничного стола. Если есть хороший стейк, то и праздничный ужин будет отличным. Стейк с шампиньонами и сыром получается сочным, нежным и ароматным.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч. 30 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Прованские травы нет 0 кг
- Свинина нет 3 шт.
- Сыр твердый нет 3 шт.
- Шампиньоны нет 6 шт.
- Приправа мясная нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо разрежьте на 3 стейка по 3-4 см толщиной.
Каждый стейк разрежьте пополам, не доходя до конца 0.5-1 см.
Каждый стейк слегка отбейте тупой стороной ножа с двух сторон.
Соедините все специи.
Добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте.
Хорошо смажьте каждый стейк.
Шампиньоны нарежьте пластинками.
Обжарьте в небольшои количестве масла на разогретой сковороде.
На каждый стейк выложите кусочек сыра.
На сыр положите шампиньоны.
Закройте стейки.
Положите каждый стейк на кусочек фольги и пергамента.
Плотно заверните каждый стейк. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
По истечении времени откройте каждый кусочек и отправьте в духовку ещё минут на 10-15 до румяного цвета.
Обязательно несколько раз полейте образовавшимся соком.
Ароматное блюдо готово.
Невероятно сочное, нежное мясо.