Картофель с мясом и брокколи

Ингредиенты

• Свинина нет 500 г
• Картофель нет 500 г
• Брокколи нет 500 г
• Томат нет 1 стак. 250 мл
• Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
• Масло подсолнечное нет 2 ст. л.

Шаги приготовления

1

1. Первым делом мы подготовим все ингредиенты. Мясо, картофель и брокколи вымойте и обсушите.

2

2. Я использую нежирную свинину. Нарежьте ее небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

3

3. Пока обжаривается мясо, нарежьте кубиками картофель.

4

4. На сильном огне нужно обжарить свинину до образования корочки.

5

5. После добавьте на сковороду еще немного масла и выложите картофель.

6

6. На среднем огне обжаривайте 3-5 минут.

7

7. Влейте томат.

8

8. Добавьте соль, перец, сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушить под закрытой крышкой минут на 35-40. Чем меньше кусочки мяса, тем быстрее они приготовятся и станут мягкими.

9

9. Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду, а после остудите под ледяной водой. Обсушите, разберите на соцветия.

10

10. За пару минут до готовности блюда отправьте на сковороду брокколи.

11

11. Перемешайте все аккуратно. Как только брокколи пропитается ароматами и вкусами, снимайте с огня. Важно не передержать брокколи, иначе она будет слишком мягкой.

12

12. Подавайте блюдо к столу горячим, по желанию дополнив свежей зеленью. Приятного аппетита!