рецепт
Фрикадельки из телятины
Предлагаю проверенный рецепт фрикаделек из телятины. Соус приготовим из плавленного сыра и йогурта. Рецепт можно добавить в детское меню, фрикадельки получаются очень нежные и вкусные.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 35 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории165 ккал
Белки13 г
Жиры11 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Телятина нет 500 г
- Морковь нет 1 шт.
- Мука нет 2 ст. л.
- Сыр плавленный нет 150 г
- Йогурт натуральный нет 150 мл
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Соль нет 0 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет 0 кг
Шаги приготовления
Подготовим ингредиенты.
Телятину разрезаем на куски, жилки удаляем. Мясо пропускаем через мясорубку.
Добавляем в фарш пропущенные через мясорубку морковь и лук.
Вбиваем яйцо.
Насыпаем муку, соль и перец. Фарш перемешиваем.
Формируем фрикадельки и выкладываем их на сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут.
Затем добавляем в сковороду кипяток, так чтобы полностью покрыть фрикадельки. Добавляем лавровый лист и готовим на малом огне 20 минут.
В готовые фрикадельки добавляем натуральный йогурт и плавленный сыр. Кладем чеснок. Все перемешиваем.
Фрикадельки из телятины под сырным соусом готовы. Приятного аппетита!