рецепт
Свиная шейка в панировке из картофеля
Свиная шейка в панировке из картофеля - это два в одном: мясо с гарниром. Просто, сытно и вкусно.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории269 ккал
Белки10 г
Жиры23 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 100 мл
- Свиная шейка нет 600 г
- Картофель нет 400 г
- Сыр твердый нет 100 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Свиную шейку помойте, обсушите. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарьте мясо с обеих сторон до легкой золотистой корочки.
Картофель сварите в "мундире". Полностью охладите, очистите и натрите на терке.
Добавьте тертый сыр.
Добавьте сметану.
Перемешайте картофель, сыр и сметану.
Жареную свинину выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
На каждый кусочек мяса выложите смесь картофеля, сыра и сметаны.
Выпекайте мясо с картофелем в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут.
Свиная шейка с картофельным пюре готова. Подавайте к столу с овощами и соленьями.