рецепт
Мясо, запеченное с хурмой, яблоком и луком
Сегодня хочу предложить вам невероятно вкусное, аппетитное праздничное блюдо, которое покорит вас и ваших гостей многообразием вкусовых оттенков и ароматов. Обязательно приготовьте!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории219 ккал
Белки16 г
Жиры8 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Корица молотая нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Свинина нет 700 г
- Хурма нет 1 шт.
- Яблоко нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мед нет 2 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Паприка молотая нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоко выбирайте кислых сортов. Свинину можно взять любую, в этот раз я взяла вырезку.
Хурму, яблоко и лук нарежьте кружочками или половинками кружочков, зависимо от размера.
Мясо обжарьте в растительном масле на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Это нужно, чтобы запечатать соки внутри мяса и сделать его более сочным.
На горячей свинине сделайте надрезы, не доходя до края примерно 2 см. Смесью специй и соли натрите мясо снаружи и в разрезах.
В каждый разрез вложите ломтики хурмы, яблока и лука.
Смажьте свинину медом, чтобы в процессе запекания образовалась красивая корочка. Заверните мясо в фольгу, сложенную в два слоя и отправьте в духовку на 60-80 минут при температуре 180 градусов.
Мясо готово. Оно получилось очень сочным, нежным и ароматным.