рецепт
Идеальная отварная куриная грудка
Куриное мясо часто используют для салатов, закусок и прочих блюд, поэтому стоит знать, как приготовить идеальную отварную куриную грудку. Она получится сочная и нежная, поэтому можно есть ее так.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории43 ккал
Белки0 г
Жиры1 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Вода нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Черный перец горошком нет, но необязательны по вкусу
- Лимон нет 1 шт.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Куриное филе нет 2 шт.
Шаги приготовления
1. Промойте и очистите от шкуры куриные грудки. Положите куриные грудки в кастрюлю.
2. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она покрыла куриные грудки на 2 пальца.
3. Помойте и нарежьте лимон, порежьте его дольками. Почистите и измельчите чеснок. Положите насколько долек лимона в кастрюлю, добавьте также перец, лавровый лист, соль и чеснок.
4. Доведите на среднем огне куриные грудки до кипения, если в дальнейшем вы будете использовать бульон, то периодически снимайте пену при приготовлении.
5. Как только бульон начал кипеть, сделайте минимальный огонь и накройте крышкой. Варить куриную грудку в кастрюле необходимо в течение 15 минут.
6. Проверьте готовность с помощью мгновенного термометра, температура готовой куриной грудки 73 градуса.
7. Достаньте из бульона приготовленную куриную грудку, остудите ее.
8. Куриную грудку можно использовать сразу или отправьте в холодильник на 5 дней. Нарезанную грудку можно заморозить и хранить около 4 месяцев.