Очень сочная куриная грудка

Ингредиенты

• Сметана нет 200 мл
• Смесь специй нет, но необязательны по вкусу
• Свежая зелень нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1.5 шт.
• Куриное филе нет 1 шт.
• Морковь нет 1.5 шт.

Шаги приготовления

1

1. У меня осталась фермерская куриная грудка, а готовить ее всегда нужно немного дольше. Но так или иначе любую куриную грудку нужно правильно замариновать и запечь, чтобы она была сочной. Еще одно условие — фольга или рукав. В фольге мясо получается более запеченным, а в рукаве — варено-запеченным.

2

2. Зира, острый чили, кумин, розмарин: эти специи я добавляю обязательно, а остальные можно вводить по вашему вкусу. Достаточно будет взять каждой по щепотке.

3

3. Теперь нужно специи смешать со сметаной и дать постоять, пока будем готовить овощи.

4

4. Делаем "подушку" из овощей: застилаем на противень фольгу, а на нее выкладываем овощи. Фольгу можно смазать растительным маслом. Овощи можно посолить и немного приправить.

5

5. Теперь выкладываем грудку (это быстрый способ). Если есть время, то грудку лучше оставить в сметанном маринаде на 2 часа.

6

6. Заливаем маринадом и заворачиваем плотно фольгу.

7

7. В таком виде отправляем грудку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Точно так же можно сделать и в рукаве.

8

8. Если хотите, чтобы на курочке была румяная корочка, раскройте фольгу и дайте ей еще постоять в духовке минут 10.

9

9. Вот у нас получилось не только мясо, но и гарнир из овощей. Можно добавлять картофель и другие овощи по вкусу.

10

10. В разрезе она получается невероятно красивой и сочной. Приятного аппетита!