рецепт
Рожки
Не знаете, что приготовить на обед или думаете, какой гарнир лучше всего подойдет к мясу? Советую отварить рожки и приготовить к ним соус из фарша и лука. Это блюдо похоже на макароны по-флотски.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории254 ккал
Белки10 г
Жиры14 г
Углеводы26 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Фарш нет 500 г
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Рожки нет 350 г
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
1. Пока будет готовиться подливка из фарша, отварим макароны. Ставим воду в кастрюле среднего размера и доводим до кипения.
2. В кипящую подсоленную воду бросаем рожки и доводим до кипения. Варим до готовности, периодически помешивая. Чтобы они не слиплись, в воду можно добавить немного растительного масла.
3. Готовые рожки откидываем на дуршлаг (промывать не обязательно, если рожки из качественной муки твердых сортов пшеницы).
4. Пока варятся макароны, обжариваем на растительном масле лук.
5. Фарш можно брать любой по вашему вкусу. Я люблю говяжий или свино-говяжий. Если нет времени готовить фарш своими руками, возьмите уже готовый.
6. Обжариваем вместе с луком до готовности. Я добавляю после жарки немного воды и даю немного потушиться (около 10 минут при закрытой крышке).
7. Добавляем фарш к рожкам и все тщательно перемешиваем.