рецепт
Курица "Милано"
Данный рецепт очень интересный по вкусовым особенностям. Вяленые помидоры дают свой неповторимый вкус и делаю курицу очень нежной. Сливочный соус тоже подчеркивает вкус. Как приготовить такое блюдо?
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории271 ккал
Белки8 г
Жиры16 г
Углеводы23 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.015 кг
- Куриное филе нет 2 шт.
- Сливки 10-20% нет 200 мл
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Спагетти нет 100 г
- Вяленые томаты нет 100 г
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Для приготовления нам нужно взять куриную грудку, вяленые томаты, растительное масло, сливки, чеснок, соль, специи. Для подачи предлагаю в качестве гарнира использовать спагетти.
Для начала приготовим соус. Сковороду установите на плиту и включите. Сковорода должна хорошо прогреться. Влейте в сковороду масло. Пока сковорода греется, нарежьте чеснок и вяленые томаты.
На сковороде обжарьте рубленый чеснок. Достаточно 1-2 минут. Добавьте вяленые рубленые томаты и снова обжарьте 1-2 минуты.
Влейте в сковороду сливки. Добавьте соль, черный молотый перец и дайте закипеть. На среднем огне уварите соус. За счет жирных сливок соус быстро станет густеть. Выключите его.
В кипящей воде отварите спагетти до готовности.
Куриное филе промойте под проточной водой и обсушите. Посыпьте филе солью и молотым перцем со всех сторон.
На другой сковороде на растительном масле обжарьте филе со всех сторон.
Обжаренное мясо поместите на фольгу и укутайте.
Сковороду с соусом снова поставьте на огонь.
Добавьте рубленую зелень, сушеный или свежий базилик.
Спагетти откиньте на сито. Слейте воду. В мисочку уложите порцию пасты. Куриное филе нарежьте на кусочки. Выложите сверху на пасту.
Полученным соусом полейте мясо.
Подайте к столу. Очень вкусное, ароматное и такое манящее блюдо у нас вышло.