рецепт
Скрэмбл
Приготовить скрэмбл можно двумя вариантами — когда яйца взбиваются отдельно и когда они взбиваются прямо на сковороде. Это не просто яичница-болтунья, а англо-американское блюдо, оно гораздо нежнее.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 5 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории190 ккал
Белки12 г
Жиры14 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Яйца нет 3 шт.
- Масло сливочное нет 10 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Разбейте в миску желаемое количество яиц.
Перемешайте вилкой. До очень пышной пены взбивать не надо.
Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло.
Когда масло растает, влейте яичную смесь. Огонь убавьте.
Подождите несколько секунд, чтобы масса слегка схватилась.
Затем перемешайте.
Продолжайте готовить смесь, на небольшом огне, помешивая примерно раз в пять секунд.
За несколько секунд до готовности выключите огонь. Масса должна оставаться немного влажной и глянцевой. Еще раз всё хорошо перемешайте, а затем подавайте блюдо к столу.
Скрэмбл готов. Я подавала с овощами. Приятного аппетита!