рецепт
Запеканка из картофеля и мясного фарша
Запеканка из картофеля и мясного фарша - очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное, сочное и сытное блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. Настоящий праздник живота!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории197 ккал
Белки13 г
Жиры15 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 1 кг
- Фарш мясной нет 700 г
- Шампиньоны нет 300 г
- Помидор нет 300 г
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- кетчуп нет 3 ст. л.
- Масло сливочное нет 50 г
- Яйца нет 1 шт.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 250 г
Шаги приготовления
Отвариваем картофель до готовности в подсоленной воде.
Фарш обжариваем на среднем огне до полуготовности. Как только поменяет цвет - снимаем с огня, солим, перчим и отставляем.
Шампиньоны нарезаем и режем тонкими ломтиками (при желании, можно использовать и другие грибы).
Аналогично тонкими ломтиками нарезаем и помидоры.
В отваренный до готовности картофель добавляем сливочное масло, яйцо, соль и перец. Превращаем в пюре.
В слегка смазанную маслом форму для запекания выкладываем картофельное пюре. Разравниваем, чтобы получился ровный слой.
Слегка смазываем кетчупом.
На картофель выкладываем фарш. Опять же, разравниваем, чтобы получился ровный слой.
Далее - слой из шампиньонов.
Далее - слой помидоров.
Сверху щедро посыпаем все это дело тертым сыром.
Для сочности смазываем майонезом.
Запекаем 15 минут при 180 градусах, после чего достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита! ;)