рецепт
Нежная запеканка из индейки с рисом
Нежная запеканка из индейки с рисом обязательно придется вам по вкусу. Ее можно подавать к столу на обед или на ужин. Чтобы запеканку было удобно кушать, делайте ее в порционных формочках.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории231 ккал
Белки12 г
Жиры18 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Филе индейки нет 350 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Молоко нет 80 мл
- Соль нет 1 ч. л.
- Яйца куриные нет 1 шт.
- Масло сливочное нет 40 г
- Рис басмати нет 1 ст. л.
- Сметана нет 2 ст. л.
- Сыр твердый нет 200 г
- Смесь перцев нет 0.5 ч. л.
- Куркума нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
В кастрюльку влейте чистую питьевую воду, доведите ее до кипения. Положите в нее рис, варите до полной готовности. Добавьте к рису куркуму и соль, заправьте сливочным маслом. Тщательно все перемешайте.
Вымойте и обсушите индюшиное филе. Зачистите его от пленок. Нарежьте мелкими кубиками, которые обжарьте до золотистого оттенка на сковороде с добавлением растительного масла и рубленого репчатого лука.
Сыр натрите на терке. Подойдет любой сорт твердого сыра. Желательно брать тот, который хорошо плавится.
В отдельную пиалу вбейте сырое куриное яйцо. Добавьте к нему сметану и влейте молоко. Взбейте ингредиенты вилочкой, чтобы они стали однородными.
Возьмите формочки для запекания, смажьте их сливочным маслом. Выложите на дно немного риса, а затем индейку, обжаренную с лучком. Посолите ее.
Поверх слоя мяса в каждую формочку выложите остатки риса. Затем его посыпьте тертым сыром. Сверху залейте все взбитым яйцом со сметаной и молоком. Готовьте запеканку в духовке при температуре двести градусов тридцать минут.