Тушеная картошка с фаршем

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.01 кг
• Фарш нет 400 г
• Картофель нет 8 шт.
• Морковь нет 1 шт.
• Томатная паста нет 1 ст. л.
• Вода нет 400 мл
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 30 мл
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш можно использовать любой, но рекомендую отдать предпочтение фаршу с жирком, блюдо получится особенно ароматным и наваристым. Специи берите на свой вкус, у меня паприка и специи для мяса.

2

Лук и морковь можете нарезать произвольно, как больше любите. Выложите овощи на разогретую сковороду с маслом. Я готовлю в жаровне.

3

Обжарьте овощи до мягкости.

4

Добавьте фарш.

5

Обжарьте фарш с овощами в течение 5 минут, разбивая комочки лопаткой.

6

Добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками чеснок, соль и специи по вкусу. Для более сбалансированного вкуса, можно добавить 1 ч.л. сахара.

7

Потушите всё вместе в течение 3 минут.

8

Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки. Подготовленный картофель выложите в сковороду к фаршу. Все перемешайте.

9

Влейте горячую воду. Количество воды можете регулировать на свой вкус. Если хотите картофель без соуса, то уменьшите количество. Тушите картофель с фаршем под крышкой 15-20 минут на небольшом огне.

10

За время готовки фарш полностью приготовится. Картофель станет мягкий. Тушеная картошка с фаршем готова!

11

Приятного аппетита!