рецепт
Подлива для курицы
Самый универсальный вариант для ужина или обеда всей семьи – это подлива. Расскажу, как приготовить подливу для курицы. Для нее подойдет любая часть тушки (например, филе, окорока или бедра).
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории60 ккал
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Морковь нет 1 шт.
- Соль и черный молотый перец нет, но необязательны по вкусу
- Сухая зелень нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 1 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мясо куриное нет 0.5 кг
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Лук чищу и мою, а затем нарезаю мелким кубиком. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, затем выкладываю лук.
2. Морковь чищу и мою, нарезаю небольшими брусочками (можно натереть на крупной терке). Отправляю морковь на сковороду спустя 2 минуты после лука, перемешиваю и обжариваю 3 минуты.
3. Куриное мясо мою, срезаю с него кожу, нарезаю мясо небольшими кусочками, кладу его на сковороду, закрываю крышкой и готовлю до испарения жидкости.
4. Когда вся жидкость испарилась, тогда по вкусу солю и перчу, всыпаю пшеничную муку и перемешиваю. Вливаю кипяток, чтобы он покрыл мясо.
5. Довожу содержимое сковороды до закипания, убавляю огонь до минимума, добавляю сухую зелень и накрываю все крышкой. Готовлю 10-20 минут.
6. К такой подливе отлично подавать любые макаронные изделия, приятного аппетита!