рецепт
Хек под маринадом
Рыба – это не только вкусно, но и действительно полезно. Она должна быть в рационе и взрослых, и детей. Ввести в свое меню вам предлагаю несложный и весьма аппетитный рецепт нежирной рыбки с овощами.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории146 ккал
Белки2 г
Жиры9 г
Углеводы15 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Хек нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет, но необязательны по вкусу
- Перец горошком нет, но необязательны по вкусу
- Морковь нет 2.5 шт.
- Томатная паста нет 2.5 ст. л.
- Мука нет 4.5 ст. л.
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
- Масло подсолнечное нет 3.5 ст. л.
Шаги приготовления
1. Вот такой набор ингредиентов нужно иметь под рукой, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне.
2. Первым делом вымойте и обсушите рыбку. Нарежьте её среднего размера кусочками. Соедините муку с солью, можно добавить также любимые специи. Обваляйте в полученной смеси рыбу со всех сторон. На сковороде с высокими бортиками или в сотейнике разогрейте растительное масло, выложите туда рыбу.
3. На сильном огне обжарьте её до легкой золотистой корочки. После аккуратно снимите и отложите в сторону.
4. Добавьте масло, выложите измельченный лук и тертую морковь.
5. На среднем огне обжаривайте овощи, помешивая, до мягкости.
6. Добавьте рыбу на сковороду, а сверху аккуратно разложите овощи.
7. Томатную пасту разведите в воде. Добавьте по вкусу соль и специи. Влейте соус на сковороду. Добавьте для аромата также добавьте лавровый лист и перец горошком. Уберите огонь до минимума и томите рыбку еще минут 20.
8. Вот такая аппетитная рыбка получится в результате. Подавайте её к столу с любимым гарниром.